Tartufi Interi Puliti Dalla Terra E Lavati O Tartufo In Fettine O In Paté: 100 G
Acciuga Diliscata: 1
Preparazione
Per preparare la salsa scaldare in un tegame largo l'olio, l'aglio e l'acciuga a pezzetti, mescolando finché non si sarà completamente disciolta, ritirare dal fuoco non appena l'aglio sarà dorato, togliere l'aglio, attendere che l'olio si raffreddi un poco e unire i tartufi grattugiati o tritati.
Passo 2
Salare e pepare.
Passo 3
Scolare gli strangozzi al dente, metterli nel tegame della salsa appena preparata e saltarli un minuto a fuoco vivace.
