Stufatino Di Coniglio

Ingrediente principale

Coniglio

Persone

4

Ingredienti

• Olio D'oliva
• Aglio
• Vino Bianco: 1 Bicchiere
• Burro
• Cipolla
• Polpa Di Pomodoro
• Prosciutto: 1 Fetta
• Coniglio: 1

Preparazione

Soffriggere in olio e burro un battuto di cipolla, d'aglio e prosciutto grasso e magro.

Passo 2

Mettervi a rosolare il coniglio tagliato a pezzi, quando avrà  preso colore, regolare di sale e pepe, unire il vino bianco; lasciarlo evaporare.

Passo 3

Aggiungere un po' d'acqua e la polpa di pomodoro; terminare la cottura a fuoco lento per 1 ora circa.