Stufato Alle Erbe

Ingrediente principale

Manzo

Persone

6

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Aceto Di Vino: 1 Bicchiere
• Farina: 60 G
• Burro: 50 G
• Prezzemolo
• Cipolle: 6
• Cetriolini: 60 G
• Manzo: 750 G
• Estragone: Alcune Foglie
• Pane Alle Spezie: 1 Fetta

Preparazione

Tagliate a pezzi la carne e passatela nella farina; successivamente doratela nel burro.

Passo 2

Aggiungete il prezzemolo, l'estragone e le cipolline tritate.

Passo 3

Lasciate cuocere per 45 minuti.

Passo 4

Intanto sciogliete il pane alle spezie dentro l'aceto e aggiungete i cetriolini tagliati a dischi.

Passo 5

Questo miscuglio unitelo alla carne e lasciate cuocere per un'altra ora.