Stufato Di Renna

Ingrediente principale

Renna

Persone

4

Ingredienti

• Per Servire:
• Sale
• Pepe
• Burro
• Cipolle Affettate
• Lardo: 150 G
• Acqua Calda: 1 Tazza
• Polpa Di Renna Surgelata: 1000 G
• Purea Di Patate

Preparazione

Tagliare a cubetti 150 g di lardo e farlo fondere a fiamma dolce in un tegame.

Passo 2

Versarvi sopra 1000 g di polpa di renna surgelata tagliata a piccoli pezzi, incoperchiare e far cuocere per 20-30 minuti a fiamma vivace.

Passo 3

Unire 1 tazza di acqua calda, sale, pepe e 2 cipolle affettate, incoperchiare e far sobbollire a fiamma dolce finché la carne sarà  molto tenera.

Passo 4

Si serve con purea di patate e cipolle affettate soffritte nel burro.