Stuzzichini Di Salvia

Ingrediente principale

Salvia

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Salvia: 30 Foglie
• Uovo: 1
• Formaggio Provolone Dolce
• Farina (o Pangrattato)

Preparazione

Lavate le foglie di salvia.

Passo 2

Asciugatele.

Passo 3

Sbattete l'uovo con il sale e immergetevi le foglie per 2 minuti.

Passo 4

Sgocciolatele bene, passatele nel pangrattato finissimo.

Passo 5

In una padella scaldate abbondante olio, immergetevi le foglie di salvia e friggetele.

Passo 6

Quando sono dorate asciugatele su carta da cucina e servitele per aperitivo con il provolone tagliato a dadini.

Passo 7

Vini di accompagnamento: Barbera Del Monferrato 'Frizzante' DOC, Rosso Conero DOC, Lamezia DOC.