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Sugo Ai Funghi E Prosciutto

Ingrediente principale

Funghi Secchi

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Pepe
  • Olio D'oliva: 2 Cucchiai
  • Basilico: 6 Foglie
  • Burro: 25 G
  • Funghi Secchi: 1 Bustina
  • Prosciutto Crudo Non Tanto Magro: 100 G

Preparazione

Mettete a bagno i funghi in acqua tiepida per farli rinvenire.

Passo 2

Tagliate a quadratini il prosciutto.

Passo 3

In un tegame lasciate scaldare il burro e due cucchiai d'olio, mettetevi i funghi strizzati e tagliuzzati, aggiungete il prosciutto, il basilico spezzettato a mano, regolate sale e pepe tenendo presente che il prosciutto è saporito.

Passo 4

Mescolate.

Passo 5

Coprite e lasciate cuocere mezz'ora a fuoco dolce aggiungendo un cucchiaio di acqua calda man mano che occorre.

Passo 6

Per condire fettuccine all'uovo.



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