Tacchino
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Appiattire leggermente le fette di tacchino e infarinarle.
Fondere una noce di burro e farvi appassire la cipolla tritata.
Aggiungere la carne e farla rosolare da entrambi i lati.
Bagnare con il latte, abbassare il fuoco, salare e lasciar rapprendere il fondo di cottura.