Tagliata Di Manzo

Ingrediente principale

Manzo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Rosmarino: 1 Rametto
• Filetti Di Manzo Da 300 G Ognuno: 2

Preparazione

Cospargere la carne con pepe macinato fresco e spennellarla di olio.

Passo 2

Lasciarla riposare per 30 minuti.

Passo 3

Scaldare bene la griglia e adagiarvi i filetti tenendo inizialmente alta la fiamma.

Passo 4

Rigirarli e abbassare il fuoco.

Passo 5

Spennellarli con il rametto di rosmarino intriso d'olio.

Passo 6

Salare i filetti a fine cottura e portarli in tavola su un tagliere.

Passo 7

Affettarli al momento di servire.