Tagliatelle

Ingrediente principale

Piselli

Persone

4

Ingredienti

• Vino Bianco
• Formaggio Parmigiano
• Panna: 1 Confezione
• Pancetta: 100 G
• Piselli: 1 Scatola
• Pasta Tipo Tagliatelle: 500 G
• Ragù Già  Pronto (per La Pasta Al Forno)

Preparazione

Sciacquare i piselli, appena usciti dalla scatola e porli a cuocere, senza niente, per circa 10'.

Passo 2

A parte rosolare la pancetta (o del prosciutto), aggiungere una tazzina di vino bianco, lasciare evaporare, unire ai piselli (ai quali è stato aggiunto un pizzico di sale).

Passo 3

Il tutto, insieme alla panna, serve a condire la pasta; se si volesse fare la pasta al forno, basta unire, al condimento preparato sopra, il ragù, mettere in una pirofila con dei fiocchetti di burro e lasciare 10' in forno caldo.