Tagliatelle Al Mascarpone

Ingrediente principale

Mascarpone

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Uovo: 1
• Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Mascarpone: 150 G
• Pasta Tipo Tagliatelle: 350 G

Preparazione

Frullare l'uovo in una terrina e amalgamare il mascarpone lavorando bene l'impasto.

Passo 2

Cuocere le tagliatelle al dente in abbondante acqua salata, condirle con il composto, cospargerle con abbondante parmigiano grattugiato e servirle caldissime.