Tagliatelle Al Radicchio Rosso

Ingrediente principale

Radicchio Di Treviso

Persone

4

Ingredienti

• Formaggio Parmigiano Grattugiato: 100 G
• Pepe Nero: 1 Macinata
• Panna Da Cucina: 250 G
• Radicchio Di Treviso: 4 Cespi
• Pasta Tipo Tagliatelle: 320 G

Preparazione

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata.

Passo 2

Pulite il radicchio, tagliate i cespi in due nel senso della lunghezza, metteteli in una pirofila da forno, bagnateli con un po' di panna e cuoceteli per 5 minuti a 180 gradi.

Passo 3

Scolate la pasta, disponetela nella pirofila, versate la panna rimanente, cospargete di parmigiano, una macinata di pepe nero e passate al forno per una lieve gratinatura.