Tagliatelle Al Salmone Affumicato

Ingrediente principale

Salmone

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Panna Da Cucina: 10 Cl
• Salmone Affumicato: 150 G
• Pasta Tipo Tagliatelle Verdi: 200 G
• Pasta Tipo Tagliatelle Gialle: 200 G

Preparazione

Tagliate a listarelle 2 o 3 fettine di salmone affumicato e tenetele a parte.

Passo 2

Passate il salmone rimanente al setaccio.

Passo 3

Lessate in abbondante acqua salata in ebollizione le tagliatelle.

Passo 4

Mettete in una zuppiera, precedentemente scaldata con acqua bollente e asciugata, il passato di salmone e diluitelo con la panna liquida scaldata a parte.

Passo 5

Salate e pepate.

Passo 6

Scolate la pasta molto al dente, versatela nella zuppiera e mescolate delicatamente.

Passo 7

Completatela con le listarelle di salmone tenute da parte e con pepe macinato.