Tagliatelle Al Sedano E Prosciutto

Ingrediente principale

Sedano

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Burro: 50 G
• Sedano: 1 Cuore
• Prosciutto Cotto: 100 G
• Vino Marsala Secco: 1/2 Bicchiere
• Pasta Tipo Tagliatelle: 350 G

Preparazione

Lavare e tritare grossolanamente il sedano con le sue foglie.

Passo 2

Lessare le tagliatelle.

Passo 3

Intanto, in un tegame con il burro, far rosolare il sedano e il prosciutto cotto a dadini; salare e pepare.

Passo 4

Dopo qualche istante bagnare con il marsala e farlo evaporare a fuoco vivo.

Passo 5

Scolare la pasta al dente e condirla subito con il sugo preparato.

Passo 6

Mescolare bene e servire.