Tagliatelle All'uovo Con Gamberoni

Ingrediente principale

Gamberoni

Persone

4

Ingredienti

• Basilico: Alcune Foglie
• Burro: 60 G
• Cipollotto Fresco: 1
• Gamberoni: 6
• Peperoncino Tritato
• Pasta Tipo Tagliatelle
• Pomodori A Grappolo: 3

Preparazione

Nel tempo che l'acqua per la pasta arrivi all'ebollizione, mettere in una teglia il burro con il cipollotto tritato e 1/2 bicchiere di acqua; cuocere 5 minuti fino a che l'acqua si sia ritirata, si aggiungano i gamberoni sgusciati e tagliati in piccoli pezzi; quando questi saranno imbiancati si aggiunga ancora il pomodoro tagliato a piccoli cubetti, assieme al peperoncino.

Passo 2

aggiustare di sale.

Passo 3

Lasciare cuocere 5 minuti ed aggiungere le foglie di basilico intere.

Passo 4

Controllate che non asciughi troppo.

Passo 5

In questa salsa salterete le tagliatelle dopo averle scolate.

Passo 6

Servite ben caldo.