Tagliatelle Alla Crema Di Tartufo

Ingrediente principale

Crema Di Tartufo

Persone

4

Ingredienti

• Pepe: 1 Macinata
• Aglio: 2 Spicchi
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Acciughe Sott'olio: 2
• Pasta Tipo Tagliatelle Fresche All'uovo: 400 G
• Crema Di Tartufo

Preparazione

Scaldare l'olio in una padella, unire gli spicchi d'aglio, togliere dal fuoco, aggiungere la crema di tartufo e mescolare bene.

Passo 2

Rimettere sul fuoco, amalgamarvi le acciughe precedentemente pulite e diliscate.

Passo 3

Farle disfare con una forchetta a fuoco dolce poi togliere dal fuoco.

Passo 4

Lessare le tagliatelle al dente in acqua salata, scolarle e condirle in una terrina con la salsa al tartufo e 1 macinata di pepe.