Tagliatelle Alla Fontina

Ingrediente principale

Formaggio Fontina

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Burro: 50 G
• Filetti D'acciughe: 4
• Formaggio Grana Grattugiato: 40 G
• Formaggio Fontina: 100 G
• Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo Secche: 400 G

Preparazione

Fondere il burro, sciogliervi i filetti d'acciughe ridotti in poltiglia, unire la pasta cotta al dente, la fontina tagliata a dadini e, sempre mescolando, far filare il formaggio.

Passo 2

Aggiungere il grana e una macinata di pepe.