Tagliatelle Allo Speck

Ingrediente principale

Speck

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 4 Cucchiai
• Burro: 1 Noce
• Pomodori Pelati: 400 G
• Pasta Tipo Tagliatelle: 400 G
• Speck (fette Da 50 G): 100 G

Preparazione

Scolare i pelati, in modo da eliminare il liquido di conservazione.

Passo 2

Tagliare lo speck a pezzettini e farli soffriggere in una padella con il burro per qualche minuto.

Passo 3

Intanto cuocere le tagliatelle al dente in acqua salata.

Passo 4

Versare l'olio in una padella, farlo scaldare e unire i pomodori e cuocerli a fuoco vivo per pochi minuti.

Passo 5

Scolare le tagliatelle, metterle in una terrina, versarvi sopra lo speck, mescolare bene, unendo i pomodori e il pepe.