Tagliatelle Allo Zafferano

Ingrediente principale

Zafferano

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Burro: 30 G
• Zafferano: 1 Bustina
• Pisellini: 400 G
• Cipolla Media: 1
• Pasta Tipo Tagliatelle: 400 G

Preparazione

Passare i piselli nel burro insieme alla cipolla tritata sottilmente, cuocere a fuoco dolce per 10'.

Passo 2

Sciogliere lo zafferano in abbondante acqua salata e cuocervi la pasta.

Passo 3

Scolarla al dente, condirla con una noce di burro, aggiungere i piselli, mescolare con cura e servire subito.