Tagliatelle Carciofi E Prosciutto

Ingrediente principale

Carciofi

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Limone: 1
• Pepe
• Olio D'oliva: 4 Cucchiai
• Aglio: 1 Spicchio
• Burro: 50 G
• Prezzemolo: 1 Ciuffo
• Formaggio Parmigiano Grattugiato: 30 G
• Carciofi: 3
• Prosciutto Cotto: 100 G
• Pasta Tipo Tagliatelle: 400 G

Preparazione

Cuocere i carciofi a spicchi nell'olio a fuoco lento con un trito di aglio e prezzemolo, sale e pepe.

Passo 2

Saltare in padella il prosciutto a dadini con 30 g di burro.

Passo 3

Lessare le tagliatelle, scolarle al dente e condirle con il burro, i carciofi, il prosciutto e il parmigiano.

Passo 4

Mescolare e servire subito.