Tagliatelle Con Carote E Speck

Ingrediente principale

Carote

Persone

4

Ingredienti

• Sale: 1 Pizzico
• Olio D'oliva
• Prezzemolo
• Carote
• Pasta Tipo Tagliatelle
• Speck Tagliato Spesso

Preparazione

Pelate le carote, tagliatele a dadini e mettetele a bollire con un pizzico di sale.

Passo 2

Fate bollire l'acqua per la pasta e contemporaneamente mettete l'olio in un tegame largo e basso, aggiungete lo speck tagliato a dadini e fatelo soffriggere a fuoco basso.

Passo 3

Aggiungete poi le carote a dadini e fatele passare sempre a fuoco basso mescolando.

Passo 4

Quando l'acqua bolle, buttate le tagliatelle, tenendo presente che di solito hanno un tempo di cottura piuttosto breve.

Passo 5

Quando sono cotte scolatele e conditele con il sugo di carote e il prezzemolo.