Tagliatelle Con Fasolari E Carciofi

Ingrediente principale

Fasolari

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale
• Aglio: 1 Spicchio
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Carciofo: 1
• Olive: 50 G
• Fasolari: 10
• Farina Di Semola: 200 G
• Cipolla Di Tropea: 1/2

Preparazione

Far aprire i fasolari e sgusciarli conservando l'acqua.

Passo 2

Rosolare l'aglio, unire i carciofi e le olive, saltare brevemente, aggiungere i fasolari e alla fine la loro acqua.

Passo 3

Lessare la pasta e saltarla nel sugo.

Passo 4

Servire guarnendo con anelli di cipolla e olio.