Tagliatelle Con Spinaci

Ingrediente principale

Spinaci

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Burro: 70 G
• Cipolla: 1
• Formaggio Grattugiato
• Panna: 1 Bicchiere
• Spinaci: 700 G
• Pasta Tipo Tagliatelle Fresche: 280 G

Preparazione

In un tegame scaldate metà  burro, lasciatevi appassire la cipolla tritata finemente.

Passo 2

Unite gli spinaci, lessati e tritati, fate insaporire, salate, pepate e spolverizzate con metà  formaggio.

Passo 3

In una pentola portate a bollore l'acqua salata e lessatevi le tagliatelle.

Passo 4

Scolatele al dente e conditele con poco burro.

Passo 5

Imburrate una pirofila e disponetevi a strati tagliatelle, formaggio e spinaci finendo con questi ultimi.

Passo 6

Versate la panna, spolverizzate con altro formaggio e fate gratinare in forno a 200 gradi.

Passo 7

Vini di accompagnamento: Erbaluce Di Caluso DOC, Val D'Arbia DOC, Leverano Bianco DOC.