Tagliatelle Del Buongustaio

Ingrediente principale

Prosciutto Cotto

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 1/2 Misurino
• Burro: 100 G
• Formaggio Parmigiano Grattugiato: 50 G
• Prosciutto Cotto: 100 G
• Uova Sbattute: 2
• Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo: 400 G
• Piselli (scatole Da 500 G): 1 Scatola

Preparazione

In una teglia sciogliere il burro e fatelo dorare con il prosciutto tagliato a cubetti, quindi unire i piselli e far cuocere per circa 15 minuti.

Passo 2

Intanto sbattere le uova con il pepe e il sale.

Passo 3

Cuocere le tagliatelle al dente, mescolarle rapidamente con le uova sbattute, il parmigiano e il sugo precedentemente preparato.