Tagliatelle Saporite

Ingrediente principale

Formaggio Scamorza

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Tuorli D'uovo: 2
• Burro: 30 G
• Filetti D'acciughe: 4
• Formaggio Grana Grattugiato: 1 Manciata
• Formaggio Scamorza Affumicata: 120 G
• Pasta Tipo Tagliatelle: 350 G

Preparazione

Tritare i filetti d'acciughe, tagliare a dadini la scamorza e metterle in una terrina.

Passo 2

Unire i tuorli e una manciata di grana e mescolare bene.

Passo 3

Cuocere le tagliatelle al dente, scolarle e condirle con il burro.

Passo 4

Versarle in una pirofila, condirle con la salsa di uova e scamorza e mettere in forno caldo a 180 gradi finché la scamorza sarà  fusa.