Tagliolini Al Cartoccio

Ingrediente principale

Prosciutto Cotto

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Burro: 100 G
• Formaggio Parmigiano Grattugiato: 100 G
• Noce Moscata
• Prosciutto Cotto: 100 G
• Formaggio Fontina: 80 G
• Mozzarella: 100 G
• Formaggio Groviera: 80 G
• Pasta Tipo Tagliolini All'uovo: 400 G

Preparazione

In un pentolino riunire il prosciutto cotto tagliato grossolanamente e tutti i formaggi a dadini più il parmigiano.

Passo 2

Unire il burro a pezzetti e cuocere a bagnomaria, a fuoco basso, mescolando finché tutti i formaggi saranno sciolti.

Passo 3

Fuori dal fuoco unire sale, pepe e noce moscata.

Passo 4

Con questa salsa condire i tagliolini cotti al dente, poi versarli in 1 foglio di alluminio.

Passo 5

Chiudere il cartoccio e infornare a 180 gradi per 10 minuti.