Tagliolini Al Guscio Di Melanzana

Ingrediente principale

Melanzane

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Basilico: 3 Foglie
• Formaggio Parmigiano
• Melanzane: 2
• Pomodorini: 2 Mazzetti
• Pasta Tipo Tagliolini: 200 G

Preparazione

Svuotare le melanzane tenendo intatto il guscio.

Passo 2

Tagliare la polpa a pezzi e cuocerla con olio e pomodorini.

Passo 3

Condire la pasta con il sugo, unirvi il basilico e il parmigiano.

Passo 4

Riempire i gusci di melanzane ed infornarli per 5-6 minuti.