Tagliolini Al Prosciutto

Ingrediente principale

Prosciutto

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Pane Raffermo: 70 G
• Pomodori Pelati: 800 G
• Basilico Tritato: 1 Cucchiaio
• Pasta Tipo Tagliolini: 500 G
• Burro In Pezzi Da 100 G: 100 G
• Formaggio Caciocavallo Secco Grattugiato: 100 G

Preparazione

Sciogliete il burro nella padella, aggiungete il prosciutto a dadini, fatelo rosolare e unitevi il pomodoro che avrete già  cotto a parte senza condimento.

Passo 2

Lessate i tagliolini in acqua leggermente salata, sgocciolateli al dente, versateli nel sugo e aggiungetevi, mescolando, la mollica di pane raffermo, il caciocavallo grattugiato, il sale, il pepe e il basilico tritato.