Tagliolini Al Salmone

Ingrediente principale

Salmone

Persone

4

Ingredienti

• Panna Liquida: 25 Cl
• Vodka: 1/2 Bicchierino
• Sale
• Burro: 60 G
• Salmone Affumicato A Fettine: 50 G
• Pasta Tipo Tagliolini All'uovo Freschi: 500 G

Preparazione

Saltare il salmone tagliato a striscioline in padella con 20 g di burro per pochi minuti, aggiungere la panna e, girando con un cucchiaio di legno, farla addensare a fuoco lentissimo, quindi unire la vodka continuando a mescolare.

Passo 2

Lessare i tagliolini in acqua salata, scolarli molto bene e versarli nella padella, unire il rimanente burro e servire caldissimi.