Tagliolini Alle Erbe

Ingrediente principale

Pomodori

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 4 Cl
• Formaggio Parmigiano Grattugiato: 25 G
• Pepe Macinato Al Momento
• Burro Ammorbidito: 25 G
• Prezzemolo Tritato Fine: 1 1/2 Cucchiaio
• Pasta Tipo Tagliolini: 250 G
• Timo Fresco Tritato Fine: 1 Rametto
• Origano Fresco Tritato Fine: 1 Cucchiaio
• Rosmarino Fresco Tritato Fine: 1 Cucchiaio
• Foglie Di Basilico Fresco Tritato Fine: 1 Cucchiaio
• Pomodori Sbucciati Senza Semi A Pezzetti: 2 Cucchiai

Preparazione

Mettere a bollire l'acqua (almeno 3 l) in una grande pentola.

Passo 2

Nel frattempo preparate gli altri ingredienti tritando le erbe e tagliando i pomodori.

Passo 3

Riscaldare l'olio in una padella larga e porre su fiamma abbastanza vivace.

Passo 4

Aggiungere prezzemolo, timo, origano, rosmarino, basilico, i pomodori, sale e pepe e lasciare cuocere per un minuto circa.

Passo 5

Salare l'acqua, buttarvi i tagliolini e scolarli al dente.

Passo 6

Versare nella padella la pasta, il burro ammorbidito ed il parmigiano.

Passo 7

Mescolare bene assieme alle erbe.

Passo 8

Trasferire la preparazione in un piatto di portata caldo e guarnire col prezzemolo rimasto.

Passo 9

Servire immediatamente, portando in tavola una ciotolina di parmigiano grattugiato.