Tagliolini Alle Zucchine

Ingrediente principale

Zucchine

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Aglio: 1 Spicchio
• Burro
• Prezzemolo: 1 Ciuffo
• Zucchine: 2
• Formaggio Grana Grattugiato
• Pasta Tipo Tagliolini All'uovo: 400 G
• Pasta D'olive Verdi: 1 Cucchiaio

Preparazione

Tagliare a julienne le zucchine.

Passo 2

Insaporire la pasta di olive con 30 g di burro, 2 cucchiai di olio e l'aglio, unire le zucchine e cuocere per 8'.

Passo 3

Lessare i tagliolini, scolarli e condirli con una noce di burro, un'abbondante manciata di grana, le zucchine e il prezzemolo tritato.