Tagliolini In Insalata

Ingrediente principale

Peperone Giallo

Persone

4

Ingredienti

• Sale: 1 Presa
• Olio D'oliva
• Basilico
• Peperone Giallo: 1
• Peperone Verde: 1
• Pasta Tipo Tagliolini: 400 G

Preparazione

Pulire i peperoni togliendo il picciuolo, i semi e le nervature interne, poi lavarli e metterli a macerare nell'olio, con 1 presa di sale, tagliati a listarelle sottili.

Passo 2

Lessare i tagliolini, scolarli molto al dente, passarli sotto l'acqua fredda e condirli con i peperoni all'olio e il basilico lavato e tagliato, direttamente sopra la pasta, a striscioline sottilissime.

Passo 3

Mescolare bene e servire.