Tartare Al Cognac

Ingrediente principale

Manzo

Persone

4

Ingredienti

• Cognac: 1 Cucchiaio
• Pepe
• Olio D'oliva: 1 Cucchiaio
• Concentrato Di Pomodoro: 1 Cucchiaino
• Carne Di Manzo Tritata: 200 G
• Filetto D'acciughe Tritato: 1
• Aglio Pestato Con L'olio: 1 Spicchio

Preparazione

Mescolare in una terrina tutti gli ingredienti, tranne la carne, fino ad ottenere un composto omogeneo.

Passo 2

Unire la carne e mescolare ancora per amalgamare bene.

Passo 3

Disporre in un piatto dando al composto la forma di una bistecca.