Cacao
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Montate le uova intere e il tuorlo con lo zucchero, aggiungere il burro sciolto, le nocciole, la farina, un pizzico di vaniglina e il liquore.
Amalgamare il tutto e riporre nelle tartellette unte ed infarinate, riempiendo per 3/4.
Infornare in forno caldo, a 170 gradi per mezz'ora.
Sfornare ed estrarre subito le tartellette, un volta tiepide guarnire con cacao e zucchero vanigliato.