Crema Alle Nocciole
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Lavorare in una ciotola i tuorli con la farina e lo zucchero.
Scaldare il latte con il caff? incorporare il miscuglio alla crema preparata e cuocere, sempre mescolando, per 5 minuti.
Spruzzare col brandy e far raffreddare.
Mescolare la crema di nocciole con la panna e distribuire il composto nelle tartellette.
Coprire con la crema al caff?e panna montata.
Mettere in frigo prima di servire.
