Tartine Al Paté

Ingrediente principale

Pancarré

Persone

4

Ingredienti

• Sale: 1 Pizzico
• Olio D'oliva: 1 Cucchiaio
• Burro: 1 Noce
• Prezzemolo: 1 Ciuffo
• Pancarré: 3 Fette
• Fegato Di Vitello: 1 Fetta
• Formaggio Fresco: 2 Cucchiai

Preparazione

Cuocere il fegato in poco olio d'oliva; aggiungere il formaggio fresco, prezzemolo, burro e sale e frullare il tutto fino a ottenere un composto morbido e spumoso.

Passo 2

Versare la crema in una scodella e riporla in frigo per un paio d'ore.

Passo 3

Infine, tostare le fette di pancarré, tagliarle ciascuna in quattro triangoli che andranno poi spalmati con abbondante paté.