Tartine Alla Bottarga

Ingrediente principale

Bottarga

Persone

4

Ingredienti

• Burro
• Pancarré
• Bottarga

Preparazione

Tagliate la bottarga in fette larghe 2 cm.

Passo 2

; togliete la pelle della parte esterna come si usa per i salumi; grattugiate ogni fetta; spolverate lo sfarinato ottenuto su fettine di pancarré, tostate e imburrate.

Passo 3

Disponetele sul piatto da portata e riscaldate a bocca di forno prima di servirle.

Passo 4

Ottime negli aperitivi e negli antipasti.