Pulite bene le vongole, scolatele e fatele aprire in un largo tegame, a fuoco vivace, con lo spicchio di aglio e 1/2 bicchiere di vino.
Passo 2
Toglietele dal tegame, eliminate i gusci e filtratene il liquido di cottura attraverso una garza.
Passo 3
Sbucciate e tagliate a tocchetti le patate.
Passo 4
Fatele cuocere in abbondante acqua bollente.
Passo 5
Aggiungete il liquido delle vongole e il riso.
Passo 6
Fate riprendere il bollore, abbassate la fiamma e portate a cottura.
Passo 7
Scolate il riso e le patate.
Passo 8
Condite subito con qualche cucchiaiata di olio, il basilico tritato, l'origano, le vongole, la metà dei pomodorini che avrete tagliato a spicchietti e abbondante pepe.
Passo 9
Versate il riso in una teglia unta di olio.
Passo 10
Sopra, distribuite i rimanenti pomodorini e irrorate la preparazione con un filo di olio.
Passo 11
Copritela con un foglio di alluminio da cucina e cuocete in forno a 200 gradi per circa 20 minuti.
