Terrina Di Tacchino Alla Frutta Secca

Ingrediente principale

Tacchino

Persone

6

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Vino Bianco: 10 Cl
• Uovo: 1
• Frutta Secca Mista: 200 G
• Macinato Di Maiale: 500 G
• Petto Di Tacchino A Cubetti: 500 G
• Lardo Di Maiale A Cubetti: 100 G
• Pancetta Tesa (o Bacon): 200 G

Preparazione

Foderare uno stampo da plum-cake con la pancetta, mescolare bene tutti gli ingredienti insaporendo bene con sale e pepe.

Passo 2

Versare il tutto nello stampo pressando bene, coprire con carta d'alluminio.

Passo 3

Cuocere in forno a bagno maria per circa 150 minuti a 170 gradi.

Passo 4

Far raffreddare ponendo un peso sulla terrina.

Passo 5

Servire a temperatura ambiente.