Sbucciare i lampascioni, lavarli ed inciderne la base a croce.
Passo 2
Lessarli in acqua salata per 1/2 ora.
Passo 3
Sbucciare e tagliare a fettine le patate.
Passo 4
Pulire i funghi.
Passo 5
In una teglia da forno disporre uno strato di pomodorini a fette, uno di lampascioni, uno di patate, uno di funghi e ancora uno di pomodorini inframezzati da un trito d'aglio, prezzemolo, sale, pepe, olio.
Passo 6
Sull'ultimo strato spolverizzare pangrattato e pecorino.
Passo 7
Irrorare con olio e aggiungere 1/2 bicchiere di acqua.
