Timballo Di Spinaci

Ingrediente principale

Spinaci

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Farina: 30 G
• Burro: 30 G
• Latte: 30 Cl
• Noce Moscata
• Formaggio Grana Grattugiato: 30 G
• Colla Di Pesce: 1 Foglio
• Spinaci Surgelati: 300 G

Preparazione

Lessare gli spinaci, strizzarli e tritarli.

Passo 2

Mettere a bagno la colla di pesce in acqua fredda.

Passo 3

Fondere il burro, unire la farina e tostarla leggermente.

Passo 4

Versare il latte caldo a filo e cuocere per 10' mescolando con una frusta.

Passo 5

Fuori dal fuoco salare, pepare, unire la noce moscata, il grana, la colla di pesce strizzata e mescolare.

Passo 6

Incorporare gli spinaci e mettere in frigo prima di servire.