Tinche Alle Olive

Ingrediente principale

Tinche

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 1/2 Bicchiere
• Aglio: 1 Spicchio
• Vino Bianco Secco: 1/2 Bicchiere
• Prezzemolo
• Pepe In Grani
• Olive Verdi: 100 G
• Conserva Di Pomodoro: 1 Cucchiaio
• Tinche Di 500 G Ciascuna: 2

Preparazione

Soffriggere nell'olio un trito di prezzemolo e aglio, spruzzare con il vino e far evaporare.

Passo 2

Unire la conserva, dopo 2' bagnare con 2 bicchieri di acqua calda, salare e pepare, unire le olive scottate in acqua bollente.

Passo 3

Cuocere per 10'
unire le tinche e cuocere ancora, adagio, per 25 minuti.