Toast Terra E Mare

Ingrediente principale

Uova

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 4
• Sale
• Pepe: 1 Macinata
• Olio D'oliva: Poco
• Erba Cipollina Tritata: 1 Cucchiaio
• Salmone Affumicato: 4 Fette
• Basilico Tritato: 1 Cucchiaio
• Pane Da Toast: 8 Fette
• Funghi Sott'olio Tritati: 4 Cucchiai

Preparazione

Sbattere le uova con un po' di sale, una macinata di pepe, l'erba cipollina e il basilico.

Passo 2

Passate le fette di pane nell'uovo e friggetele da entrambe le parti per pochi minuti in una padella antiaderente con poco olio.

Passo 3

Disponete quattro fette in un piatto da portata.

Passo 4

Aggiungete alle uova rimaste i funghi e cuocete una frittatina.

Passo 5

Tagliate la frittata a listelle e disponetela sulle fette, coprite con una fetta di salmone e con le altre fette di pane fritto e servite.