Tonno Alla Mentuccia

Ingrediente principale

Tonno

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Zucchero: 1 Cucchiaino
• Pepe
• Olio D'oliva: 5 Cucchiai
• Aceto Di Vino: 1/2 Bicchiere
• Farina
• Cipolle: 250 G
• Tonno Fresco Tagliato A Fette Di 3 Cm: 800 G
• Mentuccia Fresca Tritata

Preparazione

Spellare il tonno, tagliarlo a dadini, infarinarlo e friggerlo in olio bollente.

Passo 2

Levarlo quando è dorato e metterlo da parte.

Passo 3

Friggere le cipolle affettate nello stesso olio del tonno, salarle, peparle, farle imbiondire e poi aggiungere lo zucchero e l'aceto.

Passo 4

Far restringere questo sugo a fuoco basso.

Passo 5

Rimettere i dadini di tonno nella padella con le cipolle e far insaporire per 10 minuti.

Passo 6

Servire il tonno cosparso di mentuccia.