Tonno Alle Acciughe

Ingrediente principale

Tonno Fresco

Persone

4

Ingredienti

• Succo Di Limone: 1 Cucchiaio
• Sale
• Olio D'oliva: 3 Cl
• Vino Bianco Secco: 6 Cl
• Prezzemolo: 30 G
• Capperi: 10
• Per La Salsa:
• Aglio Schiacciato: 2 Spicchi
• Pepe Nero
• Acciughe Sott'olio: 60 G
• Tonno Fresco: 6 Filetti
• Olive Nere Sminuzzate: 10
• Pepe Nero Macinato Di Fresco

Preparazione

Fate marinare per un'ora i filetti di tonno in sale, pepe e olio.

Passo 2

Passateli sulla griglia o cuoceteli al vapore.

Passo 3

Nel frattempo preparate la salsa emulsionando nel mixer tutti gli ingredienti indicati.

Passo 4

Versare un cucchiaio di salsa su ogni filetto appena cotto e servite subito, con un altro cucchiaio di salsa a fianco.