Torrone D'alba

Ingrediente principale

Miele

Persone

4

Ingredienti

• Zucchero: 200 G
• Mandorle: 1000 G
• Albumi D'uovo: 2
• Miele: 1000 G
• Ostie

Preparazione

Tuffate le mandorle in acqua calda per pelarle e poi fatele asciugare in forno per dieci minuti.

Passo 2

Fate sciogliere lo zucchero con mezzo bicchiere d'acqua, poi togliete dal fuoco ed aggiungete il miele e continuate la cottura a bagnomaria.

Passo 3

Unite, ora, gli albumi montati a neve ed incorporateli delicatamente.

Passo 4

Infine unite le mandorle e mescolate.

Passo 5

Foderate uno stampo rettangolare con le ostie, versatevi il torrone e coprite con altre ostie.