Imburrare leggermente uno stampo liscio della capacità di un litro.
Passo 2
Fate sciogliere il cioccolato nel rum a bagnomaria, mescolando.
Passo 3
Quando il cioccolato sarà ben sciolto, toglietelo dal fuoco e lasciatelo raffreddare.
Passo 4
Lavorate in una terrina il burro con lo zucchero e, quando sarà ben montato, unitevi i tuorli, uno alla volta e aggiungetevi le nocciole e la cioccolata sciolta.
Passo 5
Sbattete gli albumi a neve soda e uniteli al resto, aggiungendo poi anche i biscotti spezzettati.
Passo 6
Versate il composto nello stampo, copritelo con carta d'alluminio e passatelo nel frigo per alcune ore prima di servirlo.
