Torta Al Crumble

Ingrediente principale

Rabarbaro

Persone

8

Ingredienti

• Uova: 3
• Zucchero: 60 G
• Farina: 120 G
• Burro: 90 G
• Latte: 3 Cucchiai
• Zucchero Semolato: 200 G
• Rabarbaro: 700 G
• Zenzero Fresco Grattugiato: 1 Pezzetto
• Lievito In Polvere Per Dolci: 1 1/2 Cucchiaini
• Per La Base:
• Sciroppo D'acero: 1 Cucchiaio
• Burro E Farina Per Lo Stampo
• Per Il Crumble:

Preparazione

Preparate il crumble.

Passo 2

Intridete con la punta delle dita il burro con la farina fino a renderlo granuloso, poi mescolatelo con lo zucchero.

Passo 3

Preparate la base.

Passo 4

Pulite e tagliate il rabarbaro a pezzetti di un paio di centimetri, poi mescolatelo in una ciotola con un cucchiaio di zucchero, lo zenzero e lo sciroppo di acero.

Passo 5

A parte, montate il burro con lo zucchero rimasto, poi aggiungete le uova sbattute, poco alla volta, quindi la farina a pioggia, prima setacciata con il lievito e il latte.

Passo 6

Versate l'impasto ottenuto in uno stampo di 24 cm di diametro imburrato e infarinato, distribuitevi sopra prima il rabarbaro e poi il crumble e cuocete nel forno già  caldo a 180 gradi per un'ora.

Passo 7

A fine cottura, lasciate riposare la torta per almeno 15 minuti prima di servirla tiepida o fredda.