Torta Alla Glassa D'arancia

Ingrediente principale

Arance

Persone

6

Ingredienti

• Uova: 2
• Zucchero: 100 G
• Farina: 100 G
• Burro: 100 G
• Arance: 2
• Zucchero A Velo: 200 G
• Lievito In Polvere: 4 G

Preparazione

Spezzettate il burro, raccoglietelo in un tegamino e lasciatelo fondere a bagnomaria a fuoco basso.

Passo 2

In una larga terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero semolato e 100 g di zucchero a velo.

Passo 3

Quando il composto ha raggiunto una consistenza gonfia, bianca e spumosa setacciatevi la farina e il lievito.

Passo 4

Mescolate e ammorbidite il composto con il succo di un'arancia.

Passo 5

Imburrate uno stampo e versatevi il composto.

Passo 6

Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti, il dolce deve risultare morbido.

Passo 7

Nel frattempo preparate la glassa: spremete l'altra arancia, mescolate il succo con il restante zucchero a velo.

Passo 8

Ritirate il dolce, lasciate raffreddare, sformatelo sul piatto da portata, copritelo con la glassa spalmandola in modo uniforme.

Passo 9

Fate rassodare tenendo al fresco.

Passo 10

Servite.

Passo 11

Vini di accompagnamento: Asti DOCG, Castel San Lorenzo Moscato “Spumante� DOC, Moscato Di Sardegna “Spumante� DOC.