Torta Alle Carote

Ingrediente principale

Carote

Persone

8

Ingredienti

• Zucchero: 400 G
• Farina: 250 G
• Tuorli D'uovo: 2
• Burro: 200 G
• Rum: 50 G
• Mandorle: 300 G
• Carote: 650 G
• Limone (scorza Grattugiata): 1
• Uova Intere: 6
• Lievito Vanigliato: 8 G

Preparazione

Passare alla raffinatrice le mandorle e lo zucchero, unire la farina con il lievito passandola poi al setaccio; montare il burro con le mandorle e aggiungervi le uova e i rossi uno per volta.

Passo 2

Unirvi poi il limone grattugiato, il rum, la vaniglia, la farina e infine le carote grattugiate creando un impasto omogeneo.

Passo 3

Imburrare una teglia vuotarvici l'impasto e cuocere in forno caldo a 180 gradi per un'ora.