Torta Allo Yogurth E Ricotta

Ingrediente principale

Yogurth

Persone

6

Ingredienti

• Uova: 3
• Zucchero: 100 G
• Burro
• Yogurth: 2 Vasetti
• Maizena: 100 G
• Ricotta Dolce: 400 G

Preparazione

Sgusciate due uova separando i tuorli dagli albumi.

Passo 2

Versate in una pentola gli yogurth, setacciatevi la maizena e lavorate energicamente.

Passo 3

Aggiungete lo zucchero.

Passo 4

Ponete il recipiente sul fuoco e fate addensare a fiamma bassa mescolando.

Passo 5

Amalgamatevi la ricotta sminuzzata.

Passo 6

Quando tutto è diventato omogeneo, togliete dal fuoco, fate raffreddare, incorporatevi i due tuorli mescolando e poi delicatamente i due albumi montati a neve ferma.

Passo 7

Versate il composto in uno stampo imburrato.

Passo 8

Pareggiate la superficie e spennellatela con l'ultimo uovo sbattuto.

Passo 9

Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 30 minuti.

Passo 10

Fate raffreddare la torta prima di sformarla.

Passo 11

Vini di accompagnamento: Colli Orientali Del Friuli Ramandolo DOC, Albana Di Romagna “Dolce� DOCG, Greco Di Bianco DOC.